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Description

Grâce à sa taille modeste et à sa grande capacité d'adaptation, la chèvre peut aussi bien vivre en petit troupeau, dans le cadre d'un élevage familial, qu'en grand troupeau. Cet ouvrage aborde ainsi toutes les notions indispensables pour conduire ce type d'élevage : les races de chèvres, l'alimentation, la reproduction avec le bouc, les soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages.
L'auteur Michel de Simiane, ingénieur de formation, est aujourd'hui retraité après avoir été technicien caprin pendant de longues années. Il a publié de nombreux articles dans différentes revues spécialisées dont "La chèvre". En outre, il a participé à la rédaction de plusieurs ouvrages collectifs sur le sujet.

Fiche détaillée
Auteur Michel de Simiane
Editeur Editions Rustica
Nombre de pages 106 pages
Format 24 cm x 19,5 cm

L'élevage, NotRe NatuRe.
Pas réellement une nouveauté mais plutôt une réédition actualisée de cet ouvrage. Ce livre est LA référence de l'élevage de chèvres, issu de la collection Rustica "cahiers de l'élevage".
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