Livre Élever des poules pour les nuls

Le livre Élever des poules pour les nuls de la collection «Pour les nuls» ! n’est pas vraiment pour les nuls... il est très complet et très pointu sur l’élevage des poules. Adapté par B. Janisson, juge de la SCAF et éleveur, il fournit des informations techniques très détaillées pour tout connaitre sur l’élevage de la poule.

Vous souhaitez élever des poules mais vous ne savez pas par où commencer ? Construire votre propre poulailler ne vous fait pas peur mais vous auriez besoin d'un peu d'aide ? Ne cherchez plus, Élever des poules pour les nuls est fait pour vous !

Dans cet ouvrage, vous trouverez toutes les informations utiles pour choisir vos poules, construire votre poulailler, éviter les maladies, les parasites et autres désagréments, procéder à l'insémination artificielle de vos poules (ou leur trouver le coq adapté)... Par ailleurs, les auteurs tordront le cou à certaines idées reçues !

Sommaire du livre Élever des poules pour les nuls

Introduction

À propos de ce livre
Les conventions employées dans ce livre
Ce que vous n'êtes pas obligé de lire
Qui êtes-vous ?
Comment ce livre est organisé
Première partie : Choisir vos poules
Deuxième partie : Héberger vos poules
Troisième partie : Vous occuper de vos poules : considérations générales
Quatrième partie : L'élevage: de la poule à l'œuf et de l'œuf à la poule
Cinquième partie : Considérations particulières
Sixième partie : La partie des Dix
Les icônes utilisées dans ce livre
Et maintenant, par où commencer ?

Première partie : Choisir vos poules

Chapitre 1 : Au bonheur des poules

Commençons par le commencement : les questions légales
Savoir de quel type d'information vous avez besoin
Trouver les bonnes informations
Faire face aux restrictions
Déterminer ce que vous devez faire
Présenter un dossier solide
Tester vos capacités : contraintes et soins de base des poules
Le temps
L'espace
L'argent
Préciser vos intentions : considérations particulières
Vous voulez des œufs (et donc des pondeuses) ?
Vous réfléchissez à produire votre propre viande ?
Attiré par les concours ?
Tenez compte de vos voisins

Chapitre 2 : Les bases de la biologie et du comportement des poules

Vous familiariser avec l'anatomie de la poule
Nommer les différentes parties d'une poule
Reconnaître les différences
Zoom sur la tête et le cou
La crête
Les yeux et les oreilles
Le bec et les narines
Les barbillons et le cou
Découvrez le reste du corps
Regardez les pattes et les pieds
Observez la peau de la poule
En savoir plus sur les plumes
Les types de plumes
Anatomie des plumes
Un instantané de bonne santé
Du comportement des poules
Savoir traiter les informations
Communiquer
Se tenir à table
Dormir
Interagir
L'amour
La poule célibataire - vivre sans coq Une vie nouvelle
L'heure du bain

Chapitre 3: Une poule n'est pas qu'une poule : le guide des races

Ce que vous avez besoin de savoir : un résumé
Terminologie courante des races Comment les races sont classées
Pour ceux qui veulent tout avoir : les races polyvalentes
Pour les amoureux des œufs : les races pondeuses
Les pondeuses d'œufs blancs
Les pondeuses d 'œufs bruns
Les pondeuses d'œufs colorés
Les meilleures races pour la table
Races d'ornement/de concours
De parfaits animaux de compagnie : les races naines
Patrimoine et poules rares

Chapitre 4 : Acheter des poules

Imaginer votre élevage
Décider par quoi commencer : des œufs, des poussins ou des poules adultes
Choisir le sexe
Avoir le bon nombre de poules
Evaluer les dépenses
Commencer par des poussins
Quand acheter des poussins
Ce à quoi il faut faire attention
S'occuper des poussins
Commencer par des poules adultes
Où acheter des poules adultes
Ce à quoi il faut faire attention

Deuxième partie : Héberger vos poules

Chapitre 5 : Choisir votre type de poulailler

Ce dont une poule a besoin dans un poulailler
S'abriter du vent et de la pluie
Se protéger des prédateurs
Réguler la température
Un espace suffisant pour bouger normalement Une lumière suffisante
De l'air frais
Un environnement propre
Étudier vos options en matière de poulailler
Élever des poules en cage
Élever des oiseaux sans cage, mais entièrement en intérieur
Associer un abri à un enclos
Offrir un abri avec libre accès au plein air
Considérer de petits modules tout-en-un
Envisager un poulailler à arceaux ou en forme de A (à deux versants)
Des méthodes de logement mobile : des volailles de pâturage
Un abri avec un côté ouvert : le poulailler mobile ( ou tracteur à poules)
Un abri mobile avec une cour
Le duplex
Le jardin des poules
Choisir un type de poulailler

Chapitre 6 : Concevoir et construire son poulailler

Transformer, construire ou acheter? Telle est la question
S'informer des restrictions liées à l'aménagement du poulailler
Faire avec ce que l'on a
Construire en partant de zéro
Acheter un poulailler préfabriqué
Acheter en kit
Choisir le bon emplacement
Forme et fonction : le plan de base du poulailler
Taille et forme : donnez de l'espace à vos poules
La ventilation: permettre à l'air frais de circuler
Perchoir et relaxation
De la place pour se percher
L'emplacement du perchoir
Faire leurs nids
La taille a de l'importance
Colocataires - un pondoir pour deux poules
Faites-en une suite
Pêle-mêle, de quoi d'autre pourriez-vous avoir besoin ?
Câblage, installations, et autres aménagements importants
Fournir les branchements (électriques)
Préserver la fraîcheur
Être attentif aux matériaux
Aller jusqu'au bout du sol
Construire le cadre
Concentrez-vous sur la clôture
Soutenir la clôture avec des poteaux

Chapitre 7 : Home, sweet home: meubler et entretenir son poulailler

Au lit !
Préparer un nid douillet et intime
Mettre la table et constituer un garde manger
Mangeoires
Abreuvoirs
Entreposer correctement la nourriture
Faire le ménage
Rassembler le nécessaire à nettoyage
Considérer ce que vous avez à faire et quand vous devez le faire Un nettoyage régulier est fondamental
Un nettoyage de fond en comble
Se débarrasser du fumier et de la litière usagée

Troisième partie : vous occuper de vos poules : considérations générales

Chapitre 8 : Nourrir vos poules

Les bases de l'alimentation
Comprendre pourquoi il vous faut contrôler le régime alimentaire de vos poules
Connaître les besoins nutritifs des poules
Des protéines
Des matières grasses et des glucides Des vitamines et des minéraux
Comparer les différents modes d'alimentation
Les vertus de l'alimentation industrielle
La stricte vérité sur l'alimentation maison
Laisser les oiseaux se nourrir au pâturage
Ce qu'il faut absolument éviter de donner aux poules
Choisir les bons aliments industriels
Démystifier les rations industrielles
Rations de démarrage (pour poussins)
Rations pour pondeuses
Rations pour poulets
Mélanges de céréales entières à picorer
Variations pour reproducteurs et oiseaux de concours
Choisir la forme des aliments
Lire l'étiquette plutôt deux fois qu'une
Compléter l'alimentation avec du gravier
Choisir à quel moment nourrir vos poules
Déterminer la quantité de nourriture à donner
Varier les plaisirs en offrant des friandises
Hydrater vos poules (et coqs)

Chapitre 9 : Maîtriser les nuisibles et les prédateurs

Eviter une invasion de nuisibles dans le poulailler
Eviter les nuisibles
Identifier et éliminer les coupables habituels
Se défendre contre les prédateurs
Offrir un environnement sans danger
Identifier les prédateurs habituels des poules
Identifier le fauteur de troubles
Attraper le fauteur de troubles

Chapitre 10 : Des poules heureuses et en bonne santé

Prendre les précautions de base pour protéger vos poules
Faire face à la chaleur, au froid et à l'humidité
Vous occuper de vos poules en toute sécurité
Empêcher vos poules d'ingérer du poison
Attraper une poule
Attraper et porter des poussins et des poules
Prévenir les affections et les maladies
Vacciner
Dresser des barrières contre les parasites
Placer en quarantaine les nouvelles poules ou celles qui sont sorties de chez vous
Réduire le stress
Traverser la mue
Introduire de nouvelles poules avec précaution
Décourager les maltraitances
Mettre en place d'autres procédures facultatives de soins
Marquer ses poules pour les identifier facilement
Couper de longs ongles recourbés
Couper les ailes et les autres plumes
Trouver un bon vétérinaire, au cas où

Chapitre 11 : Faire face aux problèmes de santé

Soigner les blessures
Surveiller vos poules
Protéger une poule blessée
Lésions de la peau, coupures et blessures perforantes Blessures des pieds (pododermatite)
Blessures à la tête
Des pattes ou des ailes cassées
Rétention d'œuf
Se débarrasser des parasites
Les parasites internes
Les parasites externes
Identifier et faire face aux maladies
Reconnaître les signes de maladie
Prendre une décision de traitement
Administrer des médicaments
Rencontre avec la mort

quatrième partie : L'élevage : de la poule à l'œuf et de l'œuf à la poule

Chapitre 12 : Accoupler ses poulets

Est-ce un coq ou une poule ?
Déterminer le sexe de ses poussins
Le système reproducteur
Les coqs
Les poules
Comment l'œuf se forme-t-il?
Le comportement reproducteur
Parade nuptiale et accouplement
Nidification et couvaison
Les méthodes d'accouplement
Élever un cheptel
L'élevage par paire ou en trio
L'insémination artificielle
Sélectionner les oiseaux pour la reproduction
Choisir les bonnes combinaisons
Produire des poulets de race
Produire des poulets aux couleurs liées au sexe
Pour avoir des oiseaux prêts à se reproduire
Nourrir les futurs parents
L'éclairage et la température
Tailler les plumes

Chapitre 13 : Faire incuber et éclore les œufs

Pour avoir plus de poulets : les bases de l'incubation
Choisir la méthode pour obtenir des poussins
La poule ou l'incubateur ?
Comparaison des deux méthodes
Déterminer la méthode la plus adaptée
Laisser faire Mère Nature : la méthode naturelle
Pourquoi certaines poules couvent et d'autres pas
Encourager les poules à couver
Ajouter des œufs dans le nid
Donner à une poule qui couve ce dont elle a besoin
Prendre soin de la poule et de ses poussins
La méthode artificielle : l'incubateur
Choisir un incubateur
Équiper son incubateur
Installer un incubateur
Trouver et stocker les œufs fécondés
S'occuper des œufs qui se trouvent dans l'incubateur
Examiner l'intérieur de l 'œuf
Le mirage : lumière et ultrasons
Savoir contrôler les stades du développement embryonnaire
L'éclosion : coucou, les poussins !
Jouer au docteur pour aider le poussin à éclore
L'éclosion ratée, ou quand tout va mal

Chapitre 14 : Élever des poussins

Les éleveuses, en résumé
Quand les poussins ont besoin d'une éleveuse
La dimension et la forme de l'éleveuse
Obtenir la température parfaite
Juger de la température d'après le comportement des poussins
Éclairer l'éleveuse
Une litière dans l'éleveuse
Acheter une éleveuse
Fabriquer sa propre éleveuse
Assembler le corps de l'éleveuse
Chauffer l'éleveuse
La sécurité d'abord
Aider la poule à offrir aux poussins chaleur et protection
Nourrir et abreuver les poussins
Choisir la nourriture de démarrage
Envisager des aliments médicamenteux
Comment nourrir ses poussins
Vous pouvez amener le poussin à l'eau
Élever des poussins dans une éleveuse
Pour installer les poussins dans l'éleveuse, par quoi commencer?
Les premiers jours
Le débecquage
Prévenir la maladie
Observer les différents stades de leur croissance
À un mois, la préadolescence
De six semaines à la maturité, l'adolescence
Petit poulet devenu grand, ou le début de l'âge adulte
Les poussins et les enfants
Des problèmes de santé humaine
Apprendre aux enfants à manipuler correctement les poussins

Cinquième partie : Considérations particulières

Chapitre 15 : Élever des poules pondeuses et récolter les œufs

Que pouvez-vous espérer de vos poules ?
Le cycle de vie d'une poule pondeuse
Les facteurs internes qui influent sur la ponte Les facteurs externes qui influent sur la ponte
La gestion du temps de ponte
Pour que les poules soient prêtes à pondre
Pour que les poulettes évitent le stress
Encourager les poules
Se servir de l'éclairage pour inciter les poules à commencer à pondre
Encourager la ponte une fois qu'elle a commencé
Ajouter un éclairage artificiel pour que les poules continuent à pondre
Maintenir une habitude et réduire le stress
Que faire des poules quand elles ont passé l'âge de pondre?
Récolter, nettoyer et conserver les œufs
Mettre tous ses œufs dans un même panier
Décrotter les œufs
Juger de la qualité des œufs
De quoi l'œuf est-il constitué?
Examiner l'extérieur
Examiner l'intérieur
Conserver et manipuler les œufs
Comment conserver les œufs
Quand les œufs doivent être jetés.
Que faire des œufs en surplus ?
Régler des problèmes de production et corriger de mauvaises habitudes
Que faire si les poules ne pondent pas ?
Que faire si vos poules pondent leurs œufs n'importe où ?
Pour qu'une poule couveuse continue à pondre
Que faire si les poules cassent et mangent leurs œufs ?

Chapitre 16 : Élever et abattre des poulets de chair

Élever des poulets de chair
Trois façons d'élever des poulets de chair
Choisir les bons poulets
Choisir le bon moment de l'année pour élever des poulets Décider du nombre de poulets à élever
S'occuper des poulets de chair
Préparer le jour « J »
Savoir quand vos poulets sont prêts
Les faire abattre ou les abattre soi-même
Sous-traiter l'abattage
Trouver un boucher ou un site d'abattage
A quoi doit ressembler un site d'abattage ?
Se préparer à faire le travail soi-même
Choisir le lieu approprié
Rassembler le matériel et les fournitures nécessaires
L'abattage, étape par étape
Commencer l'abattage
Ôter les plumes
Nettoyer et inspecter le poulet
Emballer les poulets qu'on a abattus soi-même
Rincer et examiner les poulets
Découper le poulet de façon pratique
Choisir le bon matériel pour emballer
Emballer le poulet
Éviter de surcharger le congélateur
Quelques conseils pour la congélation

Sixième partie : La partie des Dix

Chapitre 17 : Dix conseils, et plus encore, pour élever des poulets sains et non stressés

Choisir la race la plus adaptée à vos besoins
Installer un poulailler adapté
Utiliser le cas échéant un éclairage supplémentaire
Lutter contre les nuisibles
Protéger ses poulets contre les prédateurs
Lutter contre les parasites
Vacciner les poulets
Donner à ses poulets une nourriture équilibrée
Leur donner suffisamment d'eau potable
Prendre garde aux dangers de contamination
Prendre des mesures de quarantaine lorsque c'est nécessaire

Chapitre 18 : Plus de dix idées reçues sur les poules, les œufs, etc.

La grippe aviaire représente un risque important
Il n'est pas possible d'élever des poulets en ville
Les coqs ne chantent que le matin
II faut un coq pour avoir des œufs
II est inhumain de laisser les poules enfermées
Les poules sont végétariennes
Les gros œufs bruns et « bio » sont meilleurs
Il est facile de voir si les œufs ont été fécondés
Ce qui est indiqué sur la boîte est la pure vérité Les poules, c'est bon pour le jardin
Les poules sont bêtes et couardes

Fiche détaillée du livre Élever des poules pour les nuls