Livre Choisir et élever ses poules

Dans le livre Choisir et élever ses poules de Patricia Beucher aux éditions Larousse, découvrez les 50 meilleures races : les plus belles plumes, les meilleures pondeuses, les plus savoureuses. 

En ville comme à la campagne, la poule a aujourd’hui la cote, que ce soit pour le simple plaisir des yeux, parce qu’avoir un poulailler, c’est écolo, ou pour le bonheur sans égal de ramasser des œufs frais !

Alors, si vous tentiez l’expérience ?
Élever des poules n’est pas sorcier. Un peu de verdure, un bout de grillage et, pour les nourrir, un menu « fait maison » qui allégera la poubelle de la cuisine et de votre jardin !

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les poules
Le nombre idéal, avec ou sans coq, réussir son achat, l’installation du poulailler, la nourriture, les problèmes de santé, l’élevage des poussins…

Le hit-parade des 50 meilleures races
• Les belles cocottes les plus prestigieuses, décoratives et très tendance comme l’Araucana, la Barbue de Watermael, la Chabo, la Hollandskriel, la Poule Soie, la Padoue, la Pékin, la Phénix, la Sabelpoot…
• Les bonnes poulettes pour se régaler, bonnes pondeuses et bonnes à la casserole comme la Bassette, la Braekel, la Bresse, la Coucou de Malines, la Faverolles, la Leghorn, la Marans, la Sussex, la Wyandotte…

Chaque poule est illustrée et fait l’objet d’une fiche descriptive complète, avec des conseils d’élevage collectés auprès d’éleveurs professionnels ou amateurs.

Patricia Beucher est journaliste et auteure de nombres ouvrages. En « poulomane avertie, elle expérimente toutes les manières de jardiner avec des poules (tondeuses silencieuses option insecticide, fabricantes de compost d'élite, ménagères des framboisiers...). Pour cet ouvrage, elle a mené l'enquête dans les archives pour retracer l'histoire des poules de France et sillonné l'Europe à la rencontre d'éleveurs très motivés par la valorisation des poules régionales.

Fiche détaillée du livre Choisir et élever ses poules

Sommaire du livre Choisir et élever ses poules

2 OU 3 CHOSES À SAVOIR AVANT D'ACHETER SES POULES
Les poules ? — Au jardin !
Les poules et les autres animaux domestiques
Que choisir ? Poules utiles, belles plumes ?
Combien de poules dans mon jardin ?
Avec coq ou sans coq ?
Acheter des poules de qualité
De A à Z, le mini-dico des plumes

L'ÉQUIPEMENT INDISPENSABLE
Construire son poulailler
Reconvertir un bâtiment existant ou acheter un poulailler ?
De A à Z, le mini-dico du poulailler bien pensé Confort trois étoiles : ombre et poussière
Confort trois étoiles : ombre et poussière

LA VIE AVEC LES POULES
Les premiers jours : on fait connaissance
Au menu des poules
De A à Z, le mini-dico des aliments
Des oeufs toute l'année, mode d'emploi
Les bonnes conditions pour avoir des poussins
Assurer une couvaison réussie
Toc Toc, les poussins éclosent
L'élevage des poussins
Débuter un élevage de races anciennes
De A à Z, le mini-dico des maladies
Mes poulettes sont les reines des concours
Poulardes et poulets gras à l'ancienne

LE CATALOGUE DES POULES
Poules pour rire et se régaler
Quelques portraits de galliphiles avertis d'aujourd'hui

L'Alsacienne ou Poule d'Alsace
L'Appenzelloise huppée
L'Araucana
L'Ardennaise
La Barbezieux
La Barbue d'Anvers
La Barbue de Watermael
La Bassette
La Bourbonnaise
La Braekel
La Brahma
La Bresse
La Chabo
Les Combattants
La Coucou de Malines
La Coucou de Rennes
La Faverolles
La Gasconne
La Gâtinaise
La Gauloise dorée
La Géline de Touraine
La Gournay
La Hambourg
La Hollandaise huppée
La Hollandskriel
La Houdan
La La Flèche
La Leghorn
La Limousine
La Marans
La Noire de Challans
La poule Soie
L'Orpington
La Padoue
La Pékin
La Phénix
La Pictave
La Sabelpoot
La Sebright
La Sussex
La Vorwerk
La Wyandotte