Logo Ferme de Beaumont

INFOS ACTU :
Arrêt de la livraison des animaux
Nouveau : Retrait à la Ferme de Beaumont
Voir les infos

Nouveauté 2022
Livre La chèvre


Livre La chèvre
Livre La chèvre
Livre La chèvre
Livre La chèvre
Livre La chèvre
20,00€
Ajouter au panier

En parcourant les pages du livre La chèvre de Nathalie Semenuik aux éditions Artémis, vous apprendrez beaucoup de choses sur les chèvres. Riche en belles photos et en informations très concrètes : caractéristiques physiques, races, production de fromage et de viande, ou encore anecdotes historiques.

Fiche détaillée du livre La chèvre

Auteurs Nathalie Semenuik
Éditeur Éditions Artémis
Nombre de pages 120
Format 22 x 24 cm
ISBN 9782844167880

Bien qu'elle appartienne aux animaux de la ferme, la chèvre fait aussi partie du bestiaire enfantin des petits citadins. Ils ont découvert sa silhouette gracile et ses cornes fines dans leur livre d'apprentissage de lecture. Pourtant, la chèvre est bien plus qu'un souvenir d'enfance et, même si son impact est limité dans les chiffres de l'agriculture française, elle y joue néanmoins un véritable rôle économique, en nous apportant des produits aussi délicieux que son fromage. C'est bien là le sujet de cet ouvrage, nous faire découvrir un animal aussi discret et mal connu qu'utile. 

Sommaire du livre La chèvre

Introduction

Présentation
Quelques notes historiques
Expressions... de chèvre
Les caractéristiques physiques et physiologiques
L'alimentation de la chèvre

Races
Les races françaises de chèvres
Les races étrangères de chèvres

Produits de la chèvre
Le lait de chèvre
Les fromages de chèvre
Viande, peau, laine de chèvre et de chevreau

Mythologie et astrologie
La chèvre dans les mythes
Un signe du Zodiaque

Adresses utiles

Index

Index du livre La chèvre

Aégagre
Affinage Durée d'­
Agglutinine
Agilité
Alimentation
Alpine
   chamoisée
   cou-clair
   pie
Amalthée
Angora
Appellation
Arganiers
Artiodactyles
Association la chèvre de race pyrénéenne

Banon
Besoins alimentaires en eau
Boerbok
Bouc
   émissaire
   Porter le -
   Sentir le -
Bouchon de chèvre
Bouton de culotte
Bovidés

Cabécou du Périgord
Cabri
Caillage
Capella
Capra aegagrus
Capricorne
Caprins
Cashmere
Chabichou du Poitou
Charolais
Chèvre(s)
   alpine
   anglo-nubienne angora
   boer
   Brique de -
   Bûche de­ -
   Chemin de -
   coiffée
   corse
   des fossés
   des montagnes des Pyrénées
   Devenir -
   du Rove
   Étoile de la -
   Ménager la - et le chou
   motte
   naine
   poitevine
   Saut de -
   toy
Chevreau
Chèvre-boîte
Chevrotin
Chimère
Chitral
Cilice
Cornes
Crepin Joseph
Crottin de Chavignol
Curiosité
Cycle sexuel

Digestion
Dionysos

Égide
Égouttage
Élevage caprin
Espérance de vie

French alpine américaine
Fromage(s)
   de chèvre
   Fabrication du -
   mi-chèvre
   pur chèvre

Gestation

Hâloir
Heidrun
Herbivore
Horoscope chinois

Jumnapari

Kornbocke

Lactation
Lactose
Laine
   de chèvre
Lait
   de chèvre
   Préparation du -
   Production de -

Mâconnais
Mamelle
Maturité sexuelle
Météorisation
Mise bas
Mohair
Mothais sur feuille
Moulage
Mythes nordiques
Mythologie
   chinoise
   grecque
   indienne
   tibétaine

Oreamnos americanus
Orphisme

Peau
   de chèvre
   de chevreau
Pélardon
Picodon
Pouligny-saint-pierre
Prakriti
Présure
Production laitière

Races
   françaises
   étrangères
Reproduction
Ressuyage
Rocamadour
Rumination
Rupicapra rupicapra

Saanen
Sabbat
Sainte-maure de Touraine
Salage
Selles-sur-cher
Sorcellerie

Tomme
   de chèvre de Savoie
   de chèvre des Pyrénées
Tonte
Traite manuelle mécanique
Transhumance

Valençay
Viande
   de chèvre
   de chevreau

Zaraibi
Zodiaque